** branch to berry **

Date : 2014年04月

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2014.04.02[水] ジャム♪

イチゴ農家に頼んでいた
ジャム用のイチゴ♪
2.5㎏でした。

P1030977.jpg

イチゴの糖度が高いので
控えめな砂糖でまぶします。
数時間置き、全て鍋に入れて(2鍋分ありました)
中火より強めの加減で
火にかけます。
早めにレモン汁を入れます。
(色が。。。もう少し綺麗な色です)
友達にお裾分けしました。
甘すぎず
ヨーグルトや
マスカルポーネと一緒にトーストで頂きます。
美味しい
砂糖控えめなので、早めに頂きます。
P1030982.jpg
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